本报讯 (记者 朱美乔)国庆假期将至，山东省烟台市莱山区市场监管局提醒，消费者要科学理性消费，提高食品安全意识。

　　消费者在购买食品时，应选择证照齐全、管理规范的商场、超市和农贸市场等场所。同时注意选购新鲜食物，不购买未经检疫的肉类制品。做到“三查三注意”：一查食品包装标识是否齐全，注意不要购买“三无”食品;二查食品和原料的生产日期和保存日期，注意是否超过保质期;三查食品外观，注意不购买感官异常的食品和原料，并索取发票、购货小票等凭证。消费者在购买热销产品时，应注意厂名、厂址，以防购买到“康帅傅”“粤利粤”“白事可乐”“大个核桃”等“山寨”食品。消费者在购买保健食品时，应认清保健食品“蓝帽子”标识和保健食品批准文号，并牢记保健食品不能替代药品。

　　该局提醒，消费者要科学理性消费，不要因为折扣和低价大量购买临期食品，以免食品过期、变质造成浪费。购买后应在保质期内尽快食用，食用时发现食品超过保质期，或出现异味、口感异常时，切勿食用。

　　食品经营者要严格落实食品进货查验记录制度。不采购和使用过期、腐败变质、假冒伪劣、来源不明的食品;不采购、使用未按规定检疫或检疫不合格的肉类及其制品和病死、毒死或死因不明的畜禽动物肉类及其制品;不采购制售国家禁止经营的野生动植物。食品经营者应对食品包装、标识、生产日期、保质期和有关食品储存条件等进行自查自纠。自觉下架过期食品,对即将到保质期的食品在经营场所向消费者作出醒目提示，保障消费者知情权。不得对临期食品用折扣款、特价产品等词汇替换。严禁将过期食品重新包装再印上生产日期销售。

【责任编辑：张帆】